Kalfsgebraad

Productbeschrijving:

 

  • Kalfsgebraad is een zeer mager stuk vlees, dat uit de platte bil, de schouder of de dikke lende wordt gesneden
  • 100% rosé kalfsvlees
  • onbewerkt en zonder toevoegingen
  • vacuüm verpakt
  • diepgevroren
  • wordt per stuk +-700 gr, +-850 gr of +-1 kg verkocht

Kalfsgebraad

19,95 €Prijs
Gewicht kiezen
  • Ingrediënten: kalfsgebraad,  peper en zout, boter, water, 1 tl bouillonkruiden, honing, mosterd

    • Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
    • Kruid het kalfsgebraad aan de boven- en de onderkant met peper en zout.
    • Schroei het vlees in een hete pan aan twee kanten. Dit zal 15 tal minuten duren. 
    • Zet er een deksel op en laat 20 à 25 min braden op een laag vuur.
    • Haal het vlees uit de pan.

    • Blus de pan met een scheut water. Voeg bouillonkruiden toe, roer het aanbaksel los en laat even opkoken.

    • Besmeer het vlees met honing en mosterd. Leg het vlees nog even mee terug in de pan. Zet het deksel erop en laat nog 5 min sudderen.

    • Snij in dunne schijven en serveer met de saus.

Ons adres: Winkelstraat 2, 3470 Ransberg (Kortenaken)

 

Contacteer ons

  • Facebook - Prokeshof

© Prokeshof 2018-2021