Productbeschrijving:
Picanha, ook wel het staartstuk genoemd, is een bijzonder smaakvol stuk rundvlees dat zijn oorsprong kent in de Braziliaanse keuken. Het vlees is herkenbaar aan zijn driehoekige vorm en de karakteristieke vetkap die tijdens het bereiden zorgt voor extra sappigheid en smaak.
Smaak & textuur:
Intens rundaroma
Mals, met een stevige beet
Vetkap zorgt voor rijke, volle smaak
Verpakking: vacuüm
Diepgevroren
Picanha
10,33 €Prijs
- bleu (bloederig rood vanbinnen): 1 min aan elke kant
- saignant (halfrauw, kort gebakken): 1.5 tot 2 min aan elke kant
- à point (medium): 3 tot 4 min aan elke kant
- bien cuit (doorbakken): 5 min aan elke kant
Ideaal om te bereiden op de barbecue of in de oven. Snijd na het garen haaks op de draad in dunne plakken voor het beste resultaat. Ook perfect in dikke plakken op de grill, zoals in Brazilië!