top of page

Spinnenkop Blonde

Productbeschrijving:

De spinnenkop is doorregen met vet en ligamenten. Die lijkt op de spinnenweb. Dit is een zeer smaakvol stuk rundvlees.
100% rundvlees
onbewerkt en zonder toevoegingen
vacuüm verpakt
diepgevroren

Spinnenkop Blonde

€ 29,50

Gewicht

Aantal

Niet op voorraad

Laat de de spinnenkop eerst op kamertemperatuur komen en dep hem droog met keukenpapier.

Zorg dat de pan zeer heet is en laat een klontje boter smelten. Kruid de pan eventueel met peper of biefstukkruiden.

Bak het vlees op hoog vuur aan ieder kant (zie de baktijden hieronder). Zo krijg je een mooi korstje.

Laat de spinnenkop 2-3 min rusten. Zo krijg je een mals en sappig stuk vlees op je bord.
bleu (bloederig rood vanbinnen): 1 min aan elke kant

saignant (halfrauw, kort gebakken): 1.5 tot 2 min aan elke kant

à point (medium): 3 tot 4 min aan elke kant

bien cuit (doorbakken): 5 min aan elke kant

bottom of page